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Ingrédients

250 grammes de sucre glace
150 grammes de poudre de noix
1 pincée de sel
50 grammes de cacao en poudre
2 blancs d'oeufs

Cookies sans farine

A essayer absolument

Une recette fameuse qui vous surprendra.

  • 45 mn
  • 6 personnes
  • Facile

Instructions

Recette cookies sans farine :

La recette que j’ai envie de vous proposer aujourd’hui, s’adresse plus particulièrement à ceux qui cherchent à remplacer la farine blanche par un autre ingrédient, pour réaliser de délicieux cookies.
Pourquoi remplacer la farine, me direz vous?
La cause la plus courante est l’intolérance au Gluten.
De plus en plus de personnes y sont sensibles.
Elle peut être remplacée par de la Fécule, des biscuits secs,des amandes, noix ou noisettes réduits en poudre.

Étapes

1
Fait

Battre les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel.

2
Fait

Mélanger le sucre, la poudre de noix et le cacao.
Ajouter délicatement les blancs d'oeufs et mettre 30 mn au réfrigérateur .

3
Fait

Préchauffez le four à 160°.
Recouvrir la plaque de papier cuisson.
Y déposer des petits tas en les espaçant et en les aplatissant un peu.
Enfourner pour 15 mn de cuisson.


Des ustensiles pour vos gâteaux de fête

Elisa

Passionnée par la pâtisserie, je suis tombée amoureuse des cookies et ai décidé de partager avec vous le bonheur gustatif de ce petit plaisir sucré ou parfois salé !

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